Il Comune di Pula è diventato titolare del marchio DE.C.O., a seguito del deposito presso l’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi (UIBM) del Ministero dello Sviluppo Economico.

L’Amministrazione comunale ha definito i disciplinari di produzione che caratterizzano i seguenti prodotti:

– ”Culuxioneddus frittus de arrescottu” (Raviolini fritti di ricotta).

– “Sa Tunda de Pula”

– “Sa figu de Pula”

– “Pomodoro di Pula”

prodotti della tradizione gastronomica locale inseriendoli nel registro della De.C.O. del Comune di Pula contribuiendo a valorizzare e tutelare il patrimonio materiale e immateriale espressione della vocazione agro-alimentare del territorio pulese.

Descrizione del procedimento e riferimenti normativi:

Le modalità di richiesta d’uso, di concessione e di impiego del marchio, sono disciplinate dall’allegato ”Disciplinare sul funzionamento della De.C.O.”, nel quale viene riportata la regolamentazione specifica, riferita al singolo prodotto ovvero a categorie di prodotti, dei requisiti tecnici necessari per l’ottenimento della De.Co e la disciplina inerente il rilascio del medesimo (all. A).

La procedura di attribuzione per l’utilizzo del marchio De.C.O. prevede le seguenti fasi:

– Iscrizione nel registro dei prodotti realizzati secondo i disciplinari di produzione;-

– Autorizzazione all’uso del marchio, riconducibile ad ogni prodotto ed ad ogni produttore;

– Impiego del marchio, secondo le indicazioni contenute nel manuale

Ogni produttore che realizza un prodotto nel pieno rispetto del disciplinare di produzione iscritto nel registro De.C.O., può presentare al Comune una istanza scritta, in regola con la normativa sul bollo, presso il Settore Servizi alle Imprese del Comune, che con propria determinazione dirigenziale autorizzerà, a seguito di istruttoria positiva, il produttore a fregiare i propri prodotti con il marchio De.C.O. Pula.

Fonte istituzionale:

https://www.comune.pula.ca.it/ente/avvisi/798